خطوات صنع الكريمة في البيت بخطوات سهلة … سواء التي يشطب استخدامها في استعداد الحلويات، أو طهي الأكل، فهي من الموضوعات التي لا غنى عنها في عمل الكثير من الوصفات بل قد لا يقدر الكثيرين على سعرها التي غالبًا ما تكون عالية وليست في متناول الجميع، لهذا نبدأ في البحث عن بدائل وتجهيزها في المنزل حتى تكون قريبة في الشبه والطعم من هذه التي يتم شراؤها.
خطوات صنع الكريمة في البيت بخطوات سهلة
نبدأ بتجهيز كريمة الطبخ المنزلية الخاصة بفعل الوصفات الحادقة المتغايرة، وهى من الطرق السهلة التي لا تتطلب زيادة عن 20 دقيقة فحسب في تجهيزها بشكل سهل وبسيط.
اقراء ايضا : الفرق بين كريمة الخفق وكريمة الطهى
المكونات
تتطلب الكريمة إلى كل من الأحجام التالية لتهيئتها:
نصف كيلو من الحليب كامل الدسم.
رشة طفيفة من الملح.
ملعقتان قوت من نشا الذرة.
ملعقة من الحجم الكبير من السمنة.
القليل من الدقيق.
علبة صغيرة من القشطة.
طريقة التحضير
نقوم بفعل كريمة الطبخ بواسطة الالتزام بتلك الخطوات بالترتيب:
نقوم بوضع الدقيق على اللبن ونقلبهم جيدًا، ثم ننزل النشا بعدما نذوبه في اللبن وأعلاه يضاف الملح ونستمر في التقليب مع وضع الخليط على النار.
العناصر حينما تسخن وتصبح ثقيلة نضع أعلاها القشطة ونحرك المقادير مع بعضها لبرهة دقيقة أو اثنين.
كريمة الطهي بالبيض
هي واحدة من وصفات كريمة الطهي ثقيلة القوام، التي ينهي تجهيزها خلال ربع ساعة لاغير، مع إضافة عدد محدود من المكونات التي تجعل طعمها أرقى ويمكن تقديمها مع الكثير من الأنماط أو تناولها وحدها كطبق شوربة جانبي.
المكونات
تفتقر كريمة الطبخ بالبيض إلى كل من الأحجام التالية:
1/2 قدَح من الزبدة.
علبة كريمة ضئيلة الحجم.
قدَح سوى 1/4 من النشا.
لتر من شوربة الدجاج.
بصلة خضراء متوسطة.
حبتان من البيض.
1/2 ملعقة من الحجم الصغير من الفلفل الأسمر.
ملعقة من الملح قليلة .
كيفية التحضير
ينبغي أن نتبع الخطوات الآتية حتى نحصل على كريمة طبخ مماثلة للجاهزة التي يكمل شراؤها:
يقلب النشا في القليل من الماء ويترك ناحيةًا، ثم نضيف الزبدة في حاوية ونرفعها على النار.
ننزل عليها الكريمة الجاهزة والنشا حتى الآن التأكد من ذوبانه ونحركهم، ثم نخفق البيض وننزله على هذا الخليط.
توضع حجم الشوربة مع التوابل على الخليط، وننزل فيهم البصل الأخضر عقب تقطيعه مكعبات.
أسلوب وكيفية عمل كريمة الحلويات
خطوات صنع الكريمة في البيت بخطوات مبسطة لتزيين العدد الكبير من أنواع الحلوى، مع انتباه أن تكون خفيفة القوام وذات مذاق جميل، لكنها قد تحتاج إلى الزيادة من الزمن عن هذه المختصة بالطهي حتى تكون جاهزة للاستخدام.
المكونات
قبل الطليعة في تحضير الوصفة يلزم انتباه أن يكون لديك كل مما يلي:
قدَح ونصف من اللبن البودرة كامل الدسم.
ثلث كأس من السكر المطحون.
ملعقة من الحجم الكبير من بودرة الجيلاتين.
القليل من الماء لمنخض الحرارة.
كيس أو اثنين من الفانيليا.
أسلوب وكيفية التحضير
لتحضير كريمة حلويات مميزة عليك أن تقوم بالخطوات التالية بالترتيب:
ننزل الجيلاتين على الماء ونقلبه حتى يذوب تمامًا، بعدها يوضع الحليب البودرة ونحرك العناصر مع بعضها عن طريق المضرب الكهربائي أو اليدوي ونستمر هكذا حتى يصبح القوام متجانس.
يوضع السكر مع الفانيليا على الخليط الكريمي الفائت ونخفقهم، ثم ندخلهم إلى الفريزر لبرهة نصف ساعة تقريبًا.
نخرج الخليط من الثلاجة ثم نخفق بالمضرب لمقدار ثلاث دقائق حتى يصبح لدينا كريمة حلويات مخفوقة وفريدة.