الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12

الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12 … حيث يعتبر ذاك الفيتامين من الفيتامينات الهامة جدًا والضرورية لصحة البدن، وهو واحد من مجموعة فيتامينات ب التي تتواجد بشكل ملحوظ في اللحوم، وعلى يد ما يلي سوف يشطب التعرف إلى فيتامين ب 12 وأهميته للجسد بالإضافة إلى أكثر أهمية الأطعمة التي تشتمل ب 12 .

ما هو فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 هو واحد من أبرز الفيتامينات التي تذوب في الماء وهو من أشكال فيتامين ب الفلك، ونظرًا لأن البدن لا ينتج فيتامين ب12 بمفرده، لذا يتوجب الحصول فوقه من النسق الغذائي، حيث تجسد النظم الغذائية التي تستند على المأكولات الحيوانية نظم غنية جدًا بفيتامين ب12، غير أن النظم النباتية فقيرة إلى حاجز ما بذلك الفيتامين لهذا خسر يتكبد النباتيون بشكل خاص من ندرة ذاك الفيتامين، وإن فيتامين ب12 من الفيتامينات الهامة جدًا لصحة البدن وإنتاج خلايا الدم الحمراء والأحماض النووية، مثلما إنه مهم جدًا لصحة الأعصاب، ولذلك فإن نقصه يمكن أن يكون سببا في خللًا في صحة الجسد والدماغ، وبصرف النظر عن توفر أشكال مصطنعة من ذلك الفيتامين لكنه لا يقدم نصح بها نظرًا لضعف تمكُّن الجسد على امتصاصها

الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12

إن فيتامين ب12 يعد مشتقًا من السلع الحيوانية بشكل أكبر وبتراكيز عالية جدًا مقارنة بالخضراوات والفواكه، إلا أن ومع هذا ثمة أنواع معينة من الفواكه التي تشتمل على ذاك الفيتامين، مثل الموز والتفاح والتوت، وتعتبر الفواكه جوهرية جدًا لأنها تشتمل فيتامينات أخرى غفيرة، وفيما يلي سوف يتم تعداد أهم أشكال الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12 وهي مناسبة للأفراد النباتيين الذين يتكبدون من نقص ب12:[2]

القرع الأصفر: وهو واحد من أنواع نبات القرع، مثلما يمكن طهيه مع الخضراوات، وهو غني جدًا بالمعادن والألياف والفيتامينات الأخرى، وهو غني جدًا بفيتامين ب12.
التفاح: والتفاح مشهور جدًا بفوائده الوفيرة، وهو غني جدًا بمضادات الأكسدة والفلافونويد والألياف، مثلما يحتوي التفاح على مادة البوليفينول وهي حاضرة على نحو مركز في القشرة واللب وهو أحد أبرز مضادات الأكسدة، بالإضافة لغناه بالفيتامينات مخاصة بفيتامين ب12.
الموز: يعتبر الموز من أهم الفواكه غذاء كما أنه أصل غني بالطاقة، وبالإضافة لكل ميزاته فهو واحد من الفواكه الغنية بفيتامين ب 12، مثلما يعتبر الموز غنيًا بالفيتامينات المتغايرة وبالألياف التي تشارك في ضبط كمية ضغط الدم وأيضا في قلص معدّل الإرهاق وتخفيف أوجاع القرحة والإمساك وضبط حرارة الجسم.
التوت الأزرق أو الأسود: وهو من الفواكه الغنية بفيتامين ب 12، مثلما إنه غني جدًا بمضادات الأكسدة التي تأخذ دورا في حماية البدن والبشرة النضرة، كما أنه يستخدم لتقليص الوزن في الحميات، كما يدعم تخفيف حدة القلق ومشاكل الإمساك، كما يخفض نسبة الإصابة بالمرض الخبيث ومرض السكري.
المانجو: ويشار إليها باسم أيضًا ملكة الفاكهة الصيفية، وهي من الفواكه التي تتضمن على مكونات غذائية هامة جدًا مثل الأنسجة والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب المركب ومن بينها ب،12 وفيتامين أ وفيتامين سي والتي تساهم جميعها في الحفاظ على صحة الجسد، والوقاية من الأمراض، مثلما يشتمل المانغو على كميات الكوليسترول النافع ومعدلات من الصوديوم.
البرتقال: ومن الواضح عن البرتقال غناه بفيتامين سي الهام جدًا للمناعة ولكن البرتقال يعتبر أيضًا من الفواكه الغنية بفيتامين ب12، كما أنه غني بالبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة والكالسيوم.
الفواكه المجففة: وهي منشأ أجدد جوهري جدًا لفيتامين ب12، مثل اللوز والفول السوداني والتين المجفف، ولاسيما فإن اللوز المجفف غني بفيتامين ب12 وايضا الفول السوداني.

زر الذهاب إلى الأعلى